一、选用的葡萄品种不同

进口葡萄酒：进口葡萄酒用的是酿酒的葡萄，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌，并且喜欢生长的贫瘠的土地上，葡萄根会自己扎入土壤中15-20公分处找水吸氧，这样的葡萄才具有丰富的营养。

国产葡萄酒：使用葡萄一般生长在热带和温带，一年可有1-3次收成，天生肉肥汁多皮薄且籽小，讲究的是口感，它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。

二、酿造工艺不同

进口葡萄酒：葡萄酒是唯一的天然发酵酒类，它不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒，当酒精达到一定度数时，天然发酵自然停止。受葡萄酒文化环境的影响，在酿酒理念以及酿酒人才的实力方面要更先进。法国有1千多年的酿酒历史，意大利则更长。

国产葡萄酒：因为国产葡萄酒用的是食用葡萄酿造，所以糖度低，需要人工加入糖和酒精，这样就会在酒里留下杂醇，喝完以后容易上头。

三、葡萄酒法律不同

进口葡萄酒：西方葡萄酒生产国出台严格而详尽的葡萄酒的法规，从葡萄品种的选择、种植的方式、采摘到酿造方式以及陈酿方式等过程中都有严格法律约束，而且受到严格的监管。

国产葡萄酒：2004年中国出台了《中国葡萄酒技术范围》；规定本身就与国外有很大的差距，而且至今没有落实到企业执行。目前基本上是无序化生产状态。

四、葡萄树种植不同

进口葡萄酒：国外的葡萄树龄长，根系发达，吸收矿物质丰富，保证葡萄酒的品质。

国产葡萄酒：起步晚，种植历史短，少见老藤葡萄，高品质的葡萄酒缺乏，随着时间延长，会有改观。

五、葡萄原酒不同

进口葡萄酒：原酒完全采用酿酒葡萄自行发酵，原酒成分100%是纯天然的酿酒葡萄汁。

国产葡萄酒：国产原酒基本上有两种不同：一是由于国产葡萄含糖度在15-18度左右（不符合酿酒需要的25-30度规定），所以国内所有的原汁都采用加蔗糖发酵（失去天然性）；二是国内为降低原酒成本，一般最少加50%以上的食用葡萄汁混合发酵，所产原酒与国外本质不同，完全失去了葡萄天然性及应有的功能。

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