你是否曾经在酒标上见过一大推不认识的单词，可能是法文、德文、西班牙文，想知道这些单词到底是什么意思？或者当你拿到一瓶来自法国罗纳河的葡萄酒时，怎么样在不开瓶的情况下先了解这款葡萄酒？不用担心，我给你们提供一些方法帮助你更好的理解酒标。

如何阅读酒标

首先要确定的是该葡萄酒是来自旧世界（欧洲、地中海、西亚部分地区）还是来自新世界（任何其他葡萄酒产区）。尽管所有葡萄酒标签都将包括地区、生产商、酒精度和年份（除非没有年份）等，但还是有一些明显的区别。

旧世界葡萄酒标签

绝大多数旧世界葡萄酒通常只会在正面标签上注明地区和陈年，而不会注明葡萄品种。

例如，里奥哈的主要品种是丹魄，可能是用Graciano， Garnacha甚至Mazuelo。这怎么可能有人不知道呢？在里奥哈产区你很难找到会在正面标签上列出所有这些葡萄品种。并且勃艮第的黑皮诺（Pinot Noir）用于红酒和夏敦埃白葡萄酒霞多丽（Chardonnay）用于白葡萄酒），波尔多等旧世界产地酒标也是如此。

采取这些标签做法的主要原因是，与葡萄本身相比，这些葡萄酒更具有地域风格。同一葡萄根据气候，土壤和风土表现出不同的特性。因此，尽管生产者似乎想通过不在瓶上命名葡萄来使您感到困惑，但事实恰恰相反。近年来，一些旧世界的葡萄酒生产商已经开始在背面标签上命名他们的葡萄，甚至有时在正面标签上命名。需要注意的是，你应该知道在特定区域可以使用什么葡萄。这就是旧世界葡萄酒推论的线索。

很多酒标会出现“Reserve”， 我们习惯翻译成“珍藏”，这概念源自酿酒师，他们希望将一些特别酿造的年份酒保留下来以观其品质。也有“经过更长时间的陈酿，品质优异的葡萄酒”的涵意。

但是，不同国家对珍藏酒的定义不同，西班牙和意大利对 “Reserve”的使用更为严格。例如，如果一瓶里奥哈的红葡萄酒的标签上标有“Reserve”，则意味着它已经陈年了至少36个月，在橡木桶中陈酿了至少12个月。但是，一瓶标有“Reserve”的意大利基安帝产区的葡萄酒，其使用橡木桶至少要24个月。此外，带有“Reserve”标签的蒙塔希诺布鲁奈洛葡萄酒在收获后要陈化了五年，其中至少有两年是在橡木桶中，六个月是在瓶中。与非里塞瓦·布鲁内罗（Reserve Brunello）的标准全部四年（橡木桶为两个，瓶装四个月）进行了比较。

当然，不要被这些繁杂的德语单词而难倒，只需掌握适当的方法就可以轻易的了解。